GranArt - L'Albero del Pane
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Sfoglie


La nuova Linea I FOGLIETTI, quattro tipi di farina integrale, senza lievito, con olio di riso per un perfetto snack o per accompagnare un pasto veloce.

Cereali antichi

Waldkorn Cereali Antichi ci consente di rivivere il piacere della riscoperta di grani millenari dimenticati per secoli poiché di più complessa lavorazione e scarsa resa produttiva, che anche grazie alle caratteristiche di integrità del loro chicco custodiscono il loro genuino sapore e le loro qualità originarie.

I CEREALI ANTICHI

Einkorn (Triticum Monococcum o farro piccolo)
Il più antico ricco di betacarotene e dall’aroma intenso di nocciola.

Emmer (Triticum Dicoccum o farro medio)
Il più coltivato nell’antichità

Spelt (Triticum Spelta o farro grande)
Il più simile al grano tenero

Farina integrale

La farina integrale ha il vantaggio di mantenere intatti i nutrienti presenti nel germe, perché il chicco, nella sua produzione, viene utilizzato nella sua interezza. Inoltre, diversamente da quella 00, conserva integralmente la crusca, per questo è molto meno bianca, ed è molto più ricca di fibre.

Semi di girasole, sesamo e lino

Prodotto caratterizzato dalla presenza di cereali, semi di girasole, sesamo e lino. L’accorpamento di avena, orzo e semi oleosi contribuisce all’apporto di ottime sostanze nutritive all’interno del prodotto finito.

Grano khorasan, farro e quinoa

Il prodotto ha al suo interno il grano Khorasan, il farro e la quinoa. Questi cereali antichi contengono proteine, vitamine, sali minerali, etc. che garantiscono elevate proprietà benefiche. Il grano  khorasan è un alimento sano, di alta qualità e coltivato secondo il metodo dell’agricoltura biologica certificata.  Il pane ottenuto risulta essere ottimo dal punto di vista nutrizionale e una valida alternativa a quello prodotto con cereali “tradizionali”, specie per gran parte delle persone che risultano essere ipersensibili al frumento.
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